শুভম বন্দ্যোপাধ্যায়, কলকাতাঃ
যে কোনও সফল ব্যবসার মূলমন্ত্রই হল, চলতি পরিস্থিতির সঙ্গে খাপ খাইয়ে এগিয়ে চলা এবং নতুন জিনিস বাজারে আনা। কিছুদিন আগে করোনা সন্দেশ এনে চমক দিয়েছিলেন এক দোকানদার। এবার করোনা থেকে বাঁচতে ‘ইমিউনিটি সন্দেশ’ বাজারে আনল কলকাতার এক নামী মিষ্টির দোকান। সারা কলকাতায় এদের অনেকগুলি শাখা রয়েছে।
ওই মিষ্টি ব্র্যান্ড দোকানটি হল বলরাম মল্লিক এবং রাধারমণ মল্লিক। এটি কলকাতার প্রাচীনতম মিষ্টির দোকানগুলির মধ্যে অন্যতম। এরাই নিয়ে এসেছে এই বিশেষ ‘ইমিউনিটি সন্দেশ।’
বর্তমানে মিষ্টির দোকানের মালিক সুদীপ্ত মল্লিক জানাচ্ছেন, ‘করোনা ভাইরাসের এখনও কোনও ভ্যাকসিন আবিষ্কার হয়নি।
ব্যক্তিগত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়েই লড়তে বলছেন চিকিৎসকরা।তাই আমরা এই মিষ্টিটি নিয়ে এসেছি যা ১৫ টি এমন মশলা দিয়ে তৈরি, যা মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বহুগুণ বাড়িয়ে দেবে।” প্রতিটি সন্দেশের দাম করা হয়েছে ২৫ টাকা। আর এর ফলে শুধু করোনা নয়, একাধিক রোগ থেকে দূরে থাকবে মানুষ।
আরও পড়ুনঃ আগামী সপ্তাহ থেকেই খুলতে চলেছে কালীঘাটের মায়ের মন্দির
তিনি জানিয়েছেন, এই সন্দেশ তৈরিতে মোট ১৫ টি উপাদান ব্যবহার করা হয়। এরমধ্যে রয়েছে হলুদ, লবঙ্গ, এলাচ, দারচিনি, জাফরান, তেজপাতা ও মধুর মতো উপাদান। এটি তৈরির আগে বিশেষজ্ঞদের সঙ্গেও পরামর্শ করা হয়েছে।
সবচেয়ে বড় ব্যাপার হল, এই সন্দেশে কোনও রকম চিনিই দেওয়া হয়নি। তবে মিষ্টতা বজায় রাখার জন্য মধু ব্যবহার করা হয়েছে। মানুষ এসে দেখে খোঁজ নিয়ে দারুণ উৎসাহ বোধ করছেন এবং বিপুল পরিমাণে কিনে নিয়ে যাচ্ছেন বলে জানালেন ওই দোকানের মালিক সুদীপ্ত মল্লিক। একেই বোধহয় বলে, কারো সর্বনাশ তো কারো পৌষ মাস!
WhatsApp এ নিউজ পেতে জয়েন করুন আমাদের WhatsApp গ্রুপে
আপনার মতামত বা নিউজ পাঠান এই নম্বরে : +91 94745 60584