বুনিয়াদপুরে নলেনগুড়ের চা! স্বাদ আস্বাদনের জন্য তীব্র প্রতীক্ষা

নিজস্ব সংবাদদাতা,দক্ষিণ দিনাজপুরঃ

নলেন গুড়ের চা। হ্যাঁ নানা ধরণের চায়ের নাম শুনলেও নলেন গুড়ের চা শুনলে একটু অবাক হতেই হয়৷ তবে এবার এমনই চা পাওয়া যাচ্ছে দক্ষিণ দিনাজপুর জেলার বুনিয়াদপুর বাসস্ট্যান্ডে। এমনকি দিন দিন নলেন গুড়ের চায়ের চাহিদাও বাড়ছে।

স্থানীয়রা তো বটেই জেলার বহু দূর-দূরান্ত থেকে চা পিপাসুরা আসছেন বুনিয়াদপুর বাসস্ট্যান্ডে সঞ্জিত শীলের চায়ের দোকানে।শীতের সকালে এই স্পেশাল চায়ের স্বাদ নিতে প্রত্যহ লম্বা লাইন পড়ে যায় সঞ্জিত বাবুর চায়ের দোকানের সামনে। সাধারণ লিকার কিংবা দুধ চায়ের দামেই মিলছে নলেন গুড়ের সেই স্পেশাল চা।

মাটির ভাঁড়ে বিক্রি হচ্ছে এই স্পেশাল চা। ছোট ভাঁড় ৫ টাকা ও বড় ভাঁড় ১০ টাকা। প্রায় মাস খানেক আগে থেকেই সঞ্জিতবাবু নলেন গুড়ের চা বিক্রি করছেন। প্রথম দিকে এই চা বিক্রি হবে কিনা এই নিয়ে একটু সংশয় থাকলেও পরে এর চাহিদা অত্যন্ত বেড়ে যাওয়ায় খুশি তিনি।

প্রসঙ্গত, সঞ্জিত শীলের বাড়ি বুনিয়াদপুর পুরসভার বুনিয়াদপুর স্টেশন এলাকায়। দীর্ঘদিন ধরে তিনি বুনিয়াদপুর বাসস্ট্যান্ডে চা বিক্রি করে আসছেন। বরাবরই তিনি একটু নতুনত্বে বিশ্বাসী ছিলেন। নলেন গুড়ের মিষ্টি, সন্দেশ সহ অন্যান্য খাবার পাওয়া যায়। নলেন গুড় নিয়ে চিন্তা কাজ করছিলই।

আরও পড়ুনঃ পল্টু ডাকাতের হাত থেকে রক্ষা পেতেই গোয়ালতোড়ের তুতবাড়িতে সন্ন্যাসী বাবার পূজারম্ভ

তাই তিনি চিন্তা করেছিলেন নলেন গুড়ের চা তৈরি করলে কেমন হবে। যেমন চিন্তা তেমনি কাজ। ঠিক মাসখানেক আগে তিনি নলেন গুড়ের চা তৈরি করেন এবং তার হাতে তৈরি নলেন গুড়ের চা খান বিজেপির রাজ্য সভাপতি দিলীপ ঘোষ ও বালুরঘাটের সাংসদ সুকান্ত মজুমদার। তারপর থেকেই নলেন গুড়ের চায়ের প্রচার বাড়তে থাকে।

আরও পড়ুনঃ আলিপুরদুয়ারে শ্রমিক মেলার সূচনা

বুনিয়াদপুর বাসস্ট্যান্ডে এখন শুধু বুনিয়াদপুর নয় বিভিন্ন জায়গা থেকে এই চায়ের স্বাদ আস্বাদনের জন্য সঞ্জিত শীলের দোকানে আসেন চা পিপাসুরা।তবে সন্দীপবাবুর দাবি গ্রাহকরা নতুনত্ব চায়ের স্বাদ আস্বাদন করতে চাইছে সেই জায়গা থেকে তার এই নতুন ধরণের ভাবনা সফলতা পেয়েছে ।