‘লিমকা বুক অফ রেকর্ডস’ এ ভারতের প্রথম কালিনারি আর্টস মিউজিয়াম

নবনীতা দত্তগুপ্ত, কলকাতাঃ

ভারতের প্রথম কালিনারি আর্টস মিউজিয়াম হিসেবে ‘WGSHA’ নাম গড়ল ‘লিমকা বুক অফ রেকর্ডস’-এ। এর প্রতিষ্ঠাতা স্বনামধন্য শেফ বিকাশ খান্না। মিউজিয়ামের সবরকম আইডিয়া তাঁরই। শুধু তাই নয়, এই মিউজিয়ামে ব্যবহারের জন্য যাবতীয় গ্যাজেটস তাঁরই দেওয়া। নিজের খরচে তা বহন করেছেন বিকাশ খান্না।

আরও পড়ুনঃ জুনের গালে সপাটে চড়!

২৫,০০০ স্কোয়ার ফিটের এই মিউজিয়ামটি আয়তনে বিশাল। এখানে কালিনারি আর্ট শিখতে আসেন বহু মানুষ। মিউজিয়ামের প্রিন্সিপাল তথা খ্যাতনামা দক্ষিণী শেফ থিরু কৃতজ্ঞতা জানিয়েছেন বিকাশ খান্নাকে। তাঁর এহেন উদ্যোগ সত্যিই প্রশংসার দাবি রাখে বলে মনে করেন তিনি।

এই মিউজিয়ামে রয়েছে বহু পুরনো দিনের ব্যবহারের জিনিস। যা দেখলে এক নিমেষে চোখ ধাঁধিয়ে যায়।