চায়ের কাপে জন্ম শতবর্ষে সত্যজিৎ স্মরণ

নবনীতা দত্তগুপ্ত, বিনোদন ডেস্কঃ

বাঙালি যেমন আড্ডাপ্রিয় তেমনি খাদ্যরসিক। এই দুটিতে তার ক্লান্তি নেই এতটুকু। আর সেই বাঙালিকে তৃপ্ত করতে বাঙালিয়ানার ভরপুর স্বাদ রয়েছে ‘ক্যাফে ফিউশন’-এ।

অঙ্কিতা ব্যানার্জির উদ্যোগে এবং আকৃতি ব্যানার্জি আর স্নেহবৃষ্টি নন্দীর সহযোগিতায় ফেব্রুয়ারি ২০২০ তে শুরু হয় এই ক্যাফে। এর পরেই সব কিছুর ঘটে ছন্দপতন। মারণ করোনা এলোমেলো করে দেয় স্বাভাবিক জীবনযাপন।

তবে, এখন খানিকটা হলেও করোনা দুরাবস্থা সামলে আবার মানুষ স্বাভাবিক ছন্দে ফিরতে প্রস্তুত। তাই ‘ক্যাফে ফিউশন’ও তার নিজ মহিমায় নিজ যজ্ঞে ফিরতে প্রস্তুত।

এই রেস্তোরাঁর আবহে আছেন সত্যজিৎ রায়। গান, নাচ, কবিতা, ইত্যাদির অনুষ্ঠানও হয় নিয়মিত। যে কেউ অংশগ্রহণও করতে পারে অতি সহজে। এই বছর বিশ্ববরেণ্য চলচ্চিত্র পরিচালক সত্যজিৎ রায়ের জন্ম শতবার্ষিকী। চায়ের মেনুতে তাই তাঁর সৃষ্টিকেই স্মরণ করছে ‘ক্যাফে ফিউশন’।

পুজোর আগে তাই চায়ের চুমুকে হাজির ফেলু মিত্তির এলাইচি চা, মগনলাল ব্ল্যাক টি, লালমোহন দার্জিলিং টি, তোপসে অরগ্যানিক গ্রিন টি, মুকুল চকোলেট টি, হীরক রাজা ভাইরাল মিল্ক টি, সিধু জ্যাঠা আইস টি।

আরও পড়ুনঃ পুজোয় খাবেন নাকি অঞ্জনের হাতে গড়া ‘সাহেবের কাটলেট’?

বাঙালির ঐতিহ্যকে প্রাধান্য দিয়েও বিশ্বের সঙ্গে তাল মেলানো যায় তার প্রধান উদাহরণ এই রেস্তোরাঁ।
বঙ্গ সংস্কৃতি চর্চাকে রসদ করে ভিন্ন দেশের ভিন্ন সুস্বাদু খাবার যথাযথ দামে পাওয়া যায় এই ‘ক্যাফে ফিউশন’-এ।

এটি আকর্ষণ করেছে বাংলা সাংস্কৃতিক জগৎ এর বহু তারকাদের এবং তাদের প্রায়ই এই রেস্তোরাঁয় বসে আয়েস করে খাবার খেতে দেখা গিয়েছে।কলকাতার মধ্যেই কয়েক মুহূর্তের শান্তির ঠিকানা ‘ক্যাফে ফিউশন’।

অঙ্কিতা ব্যানার্জি এই উদ্যোগ প্রসঙ্গে বলেন- “আমাদের ক্যাফের থিমে সত্যজিৎ রায় রয়েছেন। তাই তাঁর জন্মশতবার্ষিকী উপলক্ষে তাঁর সৃষ্ট চরিত্রের সঙ্গে মিলিয়ে মেনুর নামকরণ করেছি।”