শীত পড়তেই গ্রামবাংলায় শুরু “বড়ি”  দেওয়ার পালা

নিজামুদ্দিন সেখ –

গ্রীষ্ম,বর্ষা আর শীতের আবহাওয়ার পরিপূর্ন আমেজ নিতে হলে আসতে হবে গ্রামীণ পরিবেশে।গ্রামীণ জীবনে পারিবারিক প্রথা মেনে গ্রামীণ বধু থেকে পাকাপোক্ত গৃহনী ব্যস্ত হয়ে পড়ে শীতের নানান বিশেষ সাংসারিক প্রয়োজন মেটানোর জন্য।সেই উদ্দেশ্য শীতের হাল্কা রোদে বাড়িতে বাড়িতে কলাই এর বড়ি দেওয়ার পালা।

কাচা মাটির ফসল কলাই ।তাকে সকাল থেকে সারাদিন ভিজিয়ে রেখে তার খোসা উতপাটন এর পর্ব চলে,যাকে ঘিরে বাড়ি বাড়িতে মেয়েদের উন্মাদনা চোখে পড়ার মত। শ্রম লাঘবের জন্য নানা রকম হাস্যরসে মজে সকলে। তারপর চলে শিলে ফেলে কলাই বাটার পর্ব ।তা সমাধা হলে সুন্দর ভাবে কলাই ফেটে তাকে আঠালো জাতীয় দলায় পরিনত করে ,বাড়ির গিন্নিকে দিয়ে  শুভ সূচনা করা হয় “কলাই বড়ি ” দেওয়ার পর্বের। তাতে যাতে নজর না লাগে তার জন্য প্রথম বড়িটায় একটা মরিচ গুঁজে দেওয়ার রীতি প্রচলিত গ্রামীণ জনজীবনে।

বাড়ির গিন্নিদের কাছে এর চেয়ে মজার ,শীতের হাল্কা মিষ্টি রোদেলা ছোঁয়ায় পা মেলে বড়ির শুকনোর পালা। এই শীতের আবহে গ্রামের কোনে বড়ি দেওয়ার পালা চেনা ছকের চেনা ছবি যা বেশ দৃষ্টিনন্দন আজকের অকৃত্রিম চোখওয়াল মানুষের কাছেও।