ঠাকুমা-দিদিমাদের হাতের জাদু ‘দ্য আঙ্কেল কিচেন’-এ

নবনীতা দত্তগুপ্ত, কলকাতাঃ

ইউটিউবে একটি রান্নার অনুষ্ঠান নিয়ে খুব শীঘ্রই হাজির হবে ‘নমিতা ফিল্ম প্রোডাকশন’। তার আগে যাদবপুরে একটি কুকিং ইভেন্টের মাধ্যমে উদ্যোগের প্রথম পদক্ষেপ সারল ‘নমিতা ফিল্ম প্রোডাকশন’।

‘আঙ্কেল কিচেন’ নামের সেই রান্নার অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন ‘নমিতা ফিল্ম প্রোডাকশন’-এর কর্ণধার ভাস্বতী সেনগুপ্ত, অরুণ কিশোর চক্রবর্তী (রাঁধুনি) ও তাঁর কন্যা অরুণিমা চক্রবর্তী এবং বিপুল মেহরা (সহকারী রাঁধুনি)।

অনুষ্ঠানের বিষয়বস্তু হল- বেশ কয়েকবছর পিছনে ফেলে আসা ঠাকুমা-দিদিমাদের হাতের স্পেশাল কিছু রেসিপি ফের ফিরিয়ে আনা, যা অনেকেরই অজানা। অনেকে সেই সব পদের নামও শোনেননি হয়ত। ফেলে দেওয়া শাকসবজির খোসা দিয়েও তাঁরা দারুণ সব সুস্বাদু খাবার তৈরি করে পারতেন।

আরও পড়ুনঃ ইউটিউবে ইমনের পুজোর গান- ‘একি লাবণ্যে’

এখন সেসব দিন অতীত। মানুষের হাতে অত সময় নেই। ইচ্ছেতেও ঝুলছে তালা। সেই সব পুরনো দিনের রেসিপি নিয়েই ভাস্বতী সেনগুপ্ত’র উদ্যোগে আসছে ‘দ্য আঙ্কেল কিচেন’।