ভিটিয়ার গ্রামের বেগুন খ্যাতি

পিয়া গুপ্তা,উত্তর দিনাজপুরঃ

শীত আসলেই দক্ষিণবঙ্গে জেলা গুলিতে দেখতে পাওয়া যায় খেজুড়ের গুড়।আর উত্তর দিনাজপুর জেলার রায়গঞ্জে দেখা যায় বেগুন।

একসময় বিহারের বিঘোর থেকে এই বেগুন আসত।রায়গঞ্জ ব্লকের বাহিন গ্রাম পঞ্চায়েতের পাশেই বিহারের বিঘোর গ্রাম।এই বিঘোরের উৎপাদিত বেগুন রায়গঞ্জে বেশ কদর আছে।বিঘোর সংলগ্ন গ্রাম ভিটিয়ার।সেখানকার কৃষকরা বেগুনের চারা এনে ভিটিয়ারে চাষ করতে শুরু করে।বিঘোরের একই ধরনের ফলন করছে ভিটিয়ার গ্রামের চাষীরা।এক একটি বেগুনের ওজন ৫০০ থেকে দেড় কেজি ওজনের হচ্ছে।

যা দেখে আপনি আতকে উঠতে পারেন।শীত আসলেই রায়গঞ্জের বিঘোরের বেগুন এবং তুলাইপাঞ্জি চালের ভাত সকলের আকর্ষনীয়।বিঘোর বেগুন এখন রায়গঞ্জের বাজারে কম পাওয়া গেলে ভিটিয়ারের বেগুন বিঘোর হিসেবে বিকোচ্ছে।

এই বেগুন শুধুমাত্র রায়গঞ্জে উৎপাদিত হয়।তাই এখানকার বেগুন শিলিগুড়ি কলকাতাতেও কিনে নিয়ে যাওয়া হচ্ছে।