ঘরবন্দি অবস্থায় স্বাস্থ্য সম্মত খাদ্যতালিকার টিপস

অনুশ্রী মিত্র

করোনা ভাইরাস বিরুদ্ধে আমাদের লড়াইটা যেমন কঠিন তেমনই দীর্ঘ। বর্তমানে ২৪ ঘন্টা আমরা ঘরবন্দি। অনেক সময় আমরা অবসাদগ্রস্ত হয়ে পড়ছি। এই সময়টা আপনারা যথাযথ ব্যবহার করুন আপনাদের স্বাস্থ্যের জন্য এবং শারীরিক ও মানসিক ভাবে ভালো থাকার জন্য।

বর্তমান পরিস্থিতিতে আপনাদের খাদ্যবিধি কি হওয়া উচিৎ তারই কিছু টিপস রইলঃ

• নিয়মিত একটা ব্যালান্সড ডায়েটই হল সুস্থ থাকার চাবিকাঠি। সঠিক সময়ে সঠিক পরিমাণে ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ ও ডিনার করুন। এই সময় এমন খাবার খাদ্যতালিকায় রাখুন, যা সহজপাচ্য ও পুষ্টিকর।

• এখন আমাদের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাকে ঠিক রাখা খুব জরুরি। তাই সকালে ঘুম থেকে উঠে শুধু জল না খেয়ে, সেই জলটা আমরা একটু আদা, কাঁচা হলুদ ও কয়েকটা তুলসী পাতা দিয়ে ফুটিয়ে খেতে পারি।কারন এতে অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট গুন আছে।

•  সকালে জলখাবারে থাকতে হবে পর্যাপ্ত কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন ও ভালো ফ্যাট সমৃদ্ধ এবং বাড়িতে থাকা খাদ্যদ্রব্য দিয়েই আমাদের সেটা তৈরি করতে হবে। সেটা হতে পারে রুটি সবজি বা চিঁড়ের পোহা বা সুজির উপমা বা বেসন এর চিল্লা বা স্যান্ডউইচ ইত্যাদি হতে পারব।

আরও পড়ুনঃ  লকডাউনে বিষন্নতা কাটতে সৃজনশীল হওয়ার টিপস

•  ব্রেকফাস্ট করার ২ ঘন্টা পর কোনো মরসুমি ফল খান। আপনি এইসময় আমলকী জুস বা পেয়ারা রাখতে পারেন।এগুলি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।

•  লাঞ্চ ও ডিনারে রাখুন আপনার প্রয়োজন মতো ভাত/ রুটি সাথে সবজি বেশি পরিমাণে। নিয়মিত বাজারে যেতে না পারায়, মাছ বা চিকেনের পরিবর্তে আপনি ডিম বা সোয়াবিন বা বেশি পরিমাণে ডাল ডায়েট এ রাখুন।সাথে অবশ্যই রাখুন টক দই যেটা হল ভালো প্রবায়টিক, ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া থেকে আপনাকে রক্ষা করবে।

•  বাড়িতে থাকার জন্য আমরা অনেক সময়ই অস্বাস্থ্যকর স্যানাক্স, বিস্কুট, ভুজিয়া, চানাচুর এই ধরনের খাবার খেয়ে ফেলছি। এর পরিবর্তে আমরা স্প্রাউট, ছোলা ভাজা, রোস্ট করা তরমুজ দানা, আমন্ড, ওয়াল নাট খেতে পারি খিদে পেলে।

এই সময় আমাদের নিজেদের হাইড্রেটেড রাখাটা খুব জরুরি। একজন প্রাপ্তবয়স্ক সারাদিনে ৩-৪ লিটার জল খাবেন। এছাড়া খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন লস্যি, পুদিনা জল, আদা লেবু জল, ডাবের জল।

সকলে স্বাস্থ্য বিধি মেনে চলুন। ঘরে থাকুন। সরকারি নির্দেশ পালন করুন।

(অনুশ্রী ডায়েট অ্যান্ড ওয়েলনেস ক্লিনিক। ফোন নং ৯০৩৮০০৮০৮২)